Za testo:
Zmešajte jajca, moko, sladkor in mleko.
Naredite maslo iz oreščkov: v majhni ponvi ga zavrite. Stepajte maslo, dokler ne postane rjavo. Precedite jih skozi cedilo in dodajte testu.
Zmešajte ¼ testa s kakavom v prahu in lešnikovo kakavovo kremo. Testo vlijemo v vrečko za zamrzovanje in vrečko zapremo.
Odrežite vogal vrečke za zamrzovanje in v pekač s testom naredite spiralo. Nato v ponev damo zajemalko testa (brez kakava in lešnikovo-kakavove kreme) in pečemo obe strani po 2 minuti.