- Za palačinke zmešajte skuto, jajca, mleko, limonino lupino, med in vanilijo, v gladko maso.
- Moko zmešajte z makom, pecilnim praškom in soljo, nato vmešajte v mešanico s skuto.
- V ponvi stopite nekaj masla. Za eno palačinko dodamo v ponev približno 2 žlici mešanice in pečemo na vsaki strani 2-3 minute na zmernem ognju do zlato rjave barve. Položimo na krožnik in pokrijemo s krpo, da palačinke ostanejo tople, dokler ne spečemo vseh palačink.
- Palačinke postrezite s kremastim naravnim jogurtom (po okusu zmešamo z malo vanilije) in s sadnim kompotom iz breskev.
Recept Lena Fuchs – meinleckeresleben.com
