- Riž damo v posodo z mlekom, sladkorjem in vanilijo ter kuhamo 20 minut, občasno mešamo. Na koncu vmešamo še maslo.
- Pustite, da se riž nekoliko ohladi. Vmešajte skuto, limonino lupino in jajca.
- Pečico segrejte na 180°C (vroč zrak).
- Pekač namažemo z nekaj masla. Vlijemo vanj riževo zmes in zgladimo.
- Na riževo zmes dajte marelični kompot v majhnih koščkih. Na koncu potresemo z naribanimi mandlji.
- Rižev narastek pecite 25 minut, dokler ne porjavi.
Recept: Lena Fuchs, www.meinleckeresleben.com
