Na kuhinjsko desko, obloženo s papirjem za peko, razporedimo majhne krogce jagodne marmelade in jih najbolje čez noč postavimo v zamrzovalnik.
Za maso za palačinke zmešamo moko, sladkor, vanilijev sladkor, pecilni prašek in sol. Dodamo jajca in mleko ter mešamo do gladkega.
V ponev dodajte nekaj masla in segrejte na zmernem ognju. V ponev vlijemo žlico mase, na sredino položimo krog zmrznjene jagodne marmelade in po vrhu namažemo še eno žlico mase za palačinke.
Palačinke cvremo toliko časa, da se naredijo majhni mehurčki, nato jih obrnemo in zlato rjavo ocvremo še na drugi strani.
Polnjene palačinke okrasite s svežimi jagodami in uživajte.
Recept: Die Nascherei