220 g finega zdroba
100 g moke
2 jedilni žlici sladkorja
1 zavitek pecilnega praška
1 ščepec soli
500 ml mlačne vode
1 jedilni žlici suhega kvasa
1 čajna žlička vode pomarančnih cvetov
Kot priloga: 1 kozarec mareličnega džema Bonne Maman
V majhno skledo dajte 1 jedilno žlico suhega kvasa z 1 čajno žličko sladkorja in nekoliko mlačne vode. Pustite stati 5 minut.
V mešalnik dajte zdrob in moko skupaj s soljo, sladkorjem in pecilnim praškom.
Dodajte mešanico vode in suhega kvasa ter vode pomarančnih cvetov. Mešajte 2 minuti.
Ko je testo gladko, ga prelijte v skledo in pokrijte s krpo. Pustite počivati 30 minut.
Nato spet premešajte.V obloženo ponev položite posodo za testo.Takoj, ko se na površini pojavi veliko majhnih luknjic, je palačinka pripravljena.
V nasprotju s klasično različico so maroške palačinke pečene samo na eni strani!
Premažite svoje slastne palačinke z okusnim mareličnim džemom Bonne Maman.
Po receptu @Megandcook