- Testo za rogljičke narežite na približno 2,5 cm široke trakove in jih zvijte.
- Zavitke položimo v desertne obroče, pokrijemo s peki papirjem in obtežimo s pladnjem. Pečemo na 200°C približno 15 minut do zlato rjave barve.
Za kremo:
- strok vanilje postrgamo, damo v lonec s 150 ml mleka in sladkorjem ter zavremo.
- Rumenjak zmešajte z moko in 50 ml mleka do gladkega in vmešajte v mleko.
- Med nenehnim mešanjem zavrite, dokler se zmes ne zgosti.
- Kremo pokrijemo s prozorno folijo in pustimo, da se ohladi.
Marmelado in kremo vlijemo v dresirno vrečko in z njo napolnimo rogljičke.
Recept: Die Nascherei
