V loncu zavremo vodo, mleko, maslo, sladkor in sol.
Dodamo moko in med stalnim mešanjem kuhamo toliko časa, da na dnu lonca nastane bela plast.
Odstranite z ognja in pustite, da se ohladi nekaj minut.
Vmešajte jajca in mešajte dokler ne nastane homogena svetleča masa
Testo nadevajte v cevno vrečko z zvezdastim nastavkom.
Segrejte olje in popecite churrose.
Recept: Die Nascherei