Bonne Maman

Iščete kaj zelo posebnega?

Recepti

Krožnik s kozjim sirom na zelenem solatnem travniku z robidovim prelivom in praženimi lešniki

Krožnik s kozjim sirom na zelenem solatnem travniku z robidovim prelivom in praženimi lešniki

Krožnik s kozjim sirom na zelenem solatnem travniku z robidovim prelivom in praženimi lešniki

Taler kozjega sira:

  • 1 zavitek listnatega testa
  • 4 čajne žličke robidove marmelade Bonne Maman
  • 8 rezin kozjega sira
  • svež timijan
  • 1 žlička cvetličnega medu
  • lupina 1/2 bio limone
  • Sol, mlet poper
  • 1 majhno bio jajce, za premaz

 

Solatni preliv:

  • 2 žlici robidove marmelade Bonne Maman
  • 2 žlički srednje pekoče gorčice
  • 4 žlice jabolčnega kisa
  • 5-6 žlic ekstra deviškega oljčnega olja
  • Sol, mlet poper
  • 4 pesti hrustljave solate – rukole ali mlade blitve
  • 250 g svežih robid
  • 120 g lešnikovih jedrc

priprava

Listnato testo razvaljamo in izrežemo 16 krogov. Kose testa ponovno zgnetemo skupaj, razvaljamo in izrežemo.

Na pekač obložen s peki papirjem položimo 8 krogov testa in vsakega namažemo s 1/2 žličke robidove marmelade. Nato pokrijemo z drugim krogom listnatega testa. Stepite jajce in z njim premažite kroge listnatega testa. Začinimo s soljo in poprom.

 

Recept: Lena Fuchs, www.meinleckeresleben.com